Hey! Les pregunte por Facebook que querían ver aqui en el blog y casi todas se decidieron por outfits & recetas. Así que, por esa razón, les he estado compartiendo mas looks del día últimamente y ahora voy a empezar con las recetas!! Tengo mucho tiempo tratando de hacer esta receta, pero siempre había un inconveniente hasta ayer. Monkii y yo fuimos al
super y conseguimos tomates que estaban MUY maduros y por ende, estaban en descuento. Los tomates estaban buenos aun pero, mas para hacer salsa que otra cosa; y así surgió esta salsa casera. Es muy muy fácil de preparar; la pueden usar en pasta, mozarella sticks, para guisar alimentos, etc.. y ademas le puedes dar el sabor que prefieras; a tu gusto. Espero que les guste!
Hey! I asked you guys on Facebook what you'd like to see here on the blog and almost all of you said outfits & recipes. So for that reason, I've been uploading more looks of the day lately and now I'll start with the recipes!! I've been dying to try this recipe, but there's always an obstacle, until yesterday. Monkii and I were at the supermarket and found tomatoes that were VERY ripe therefore, were on sale. The tomatoes were still good but, more to make a sauce than anything else; and that's how this homemade tomato sauce happened. It is very easy to make; you can use it for pasta, mozzarella sticks, to make stews, etc.. and you can also add whatever flavor you like. I hope you like it!
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| use alrededor de 1 dozena de tomates maduros y lavados |
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| corte la parte de abajo y cualquier otra parte que estuviera dañada |
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como sazon utilize cebollas, ajos y oregano al gusto
puedes agregar limón y cualquier otro condimento que prefieras |
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| para hervir todo use alrededor de 2 vasos de agua |
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| decidi agregar perejil para darle mas sabor a la salsa |
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| aplaste con una cuchara algunos de los tomates para que su jugo se mezclara con el agua y herví por una hora mas o menos siempre atendiendolos y moviendo con una cuchara de vez en cuando |
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| una vez hervidos y casi todos desbaratados batí en una licuadora hasta que obtuve la consistencia que me gusta |
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| use la salsa inmediatamente con unas salchichas vegetarianas :] |
Lo primero es lavar los tomates. Luego corta la parte de abajo y todas las partes que estén dañadas [no las botes si están blandas, así es mejor para la salsa]. Prepara tu sazón, yo utilize ajo, cebollas, oregano y perejil, todo picado. En una olla amplia, agrega 2 vasos de agua [depende de que tantos tomates tengas] y agrega los condimentos para el sazón [ajo, oregano, cebolla, perejil] y deja hervir por 5 minutos. Agrega los tomates previamente cortados a la mitad. Si quieres puedes aplastar algunos para mas jugo. Deja hervir por una hora y mueve periódicamente, así no se pegan y se van desbaratando. Cuando estén ya todos desbaratados, a tu gusto, lleva toda la mezcla a la licuadora hasta obtener la consistencia deseada y ya! Sirve con tus comidas.
The first thing is to wash the tomatoes. Then cut the bottom off and any other rotten part. Prepare your seasoning, I used garlic, onions, oregano and parsley, everything chopped. In a pan, add 2 glasses of water and all the vegetables for your seasoning and let them boil for 5 minutes. Add the tomates previously cut in half. You can mash some of them for some more juice. Let them boil for about 1 hour and stir from time to time, so they don't stick together and they can break apart. Once they're all broken down [sauce-like lol] take the whole mix to the blender and of course, blend, until you find the consistency you like and that's it! Serve with your foods.
-B
